Домашний

Домашний
Фото: Булочки с посыпкой

Эти дивные несравненные булочки по рецепту Дороты Святковской (http://www.mojewypieki.com) не нуждаются в особом представлении. У них душистый нежный мякиш, ягодная кислинка внутри и сладкая посыпка сверху. Это не какие-нибудь обычные булочки. Это булочки-праздник! Они просто созданы для того чтобы стать подарком. Если планируется визит в гости и нет никаких мыслей по поводу гостинцев, то булочки Дороты – это прекрасный выбор. Такой подарок не останется незамеченным. Теплая коробка с запахом сладкой выпечки будет желанной в каждом доме. Конечно «Лучший подарок по-моему мед. Это и ослик сразу поймёт…» Но после меда булочки Дороты вне конкуренции.

ИНГРЕДИЕНТЫ:

Тесто:

Мука 550 г

Дрожжи 15 г сухих или 30 г свежих

Сливочное масло растопленное - 2 - 3 столовые ложки

Молоко 1 стакан теплого

Яйца 1 шт. + 2 желтка

Сахар 3 столовые ложки

Соль 1/2 чайной ложки

Ванильный экстракт

Начинка:

Черная смородина

Белый шоколад

Смазка:

Яйцо

Молоко

Посыпка:

Мука 60 г

Сахар 2 столовые ложки

Сливочное масло 30 г

Дрожжи распустить в небольшом количестве молока, добавить немного муки и сахара. Оставить на 15 минут для активизации. Затем из остальных ингредиентов и дрожжей замесить тесто и оставить его в теплом месте подниматься на 1-1,5 часа. Когда тесто поднимется в два раза, хорошо вымесить его и разделить на 16 булочек. Булочки начинить. И выложить их на смазанный или простеленный пекарской бумагой противень. Накрыть пленкой или полотенцем и поставить в теплое место на расстойку.

Сделать посыпку – смешать все ингредиенты и растереть в мелкую крошку.

Взбить яйцо с молоком, смазать булочки и посыпать их посыпкой.

Выпекать в духовке, разогретой до 190С, около 20-25 минут.

Список похожих рецептов:


Домашний 18
Как нужно поздравлять с рождением ребенка? - ВОПРОС -ОТВЕТ - Почему
Домашний 22
Как удалить ржавчину
Домашний 75
Николай Георгиевич Гарин-Михайловский. Детство Темы
Домашний 14
Шаровая молния своими руками - Для умелых рук
Домашний 55
Greenwich Pub
Домашний 42
Удлиненные блузки: примеры образов разного назначение
Домашний 20
Как сделать высокие грядки: 100 полезных идей
Домашний 94
Не могу передать
Домашний 8
Волшебная хна: косметика в домашних условиях
Домашний 28
Шьем кармашки (саше) в шкафчик для детского садика
Домашний 57
Домашний 23
Домашний 53
Домашний 90
Домашний 43
Домашний 33
Домашний 25
Домашний 90